Nos attentes au Chili

Aujourd’hui, nous vous proposons notre parcours prévisionnel au Chili ! Ce pays sera le premier de notre long séjour en Amérique du Sud. Nous parcourons le Chili durant 4 semaines afin de découvrir les nombreux parcs nationaux de ce magnifique pays. Suite à la révision de notre parcours,  nous passons directement de la Nouvelle Calédonie au Chili sans passer par l’Australie (découvrez les raisons ici). Découvrons dans cet article le parcours prévisionnel prévu dans ce pays.

Chili- Desert d'Atacama - unmonde.fr
Chili – Desert d’Atacama – unmonde.fr

Les visites :

Región Metropolitana de Santiago

  • Santiago

Región de Valparaíso

  • Ville côtière de valparaiso

Région de Magallanes y de la Antártica Chilena

  • Parc national torres del paine

Región Aysen del General Carlos Ibáñez del Campo

  • Carretera austra
  • Parc national laguna san rafael
  • Glacier san rafael
  • La capilla de marmol
Chili - La capilla de marmol - thisischile.cl
Chili – La capilla de marmol – thisischile.cl

Región de Atacama

  • Désert d’Atacama
  • Valle de la luna
  • San pedro de atacama
  • La laguna verde

Región de Arica y Parinacota

  • parc National Lauca

Región de Los Lagos

  • L’ile de Chiloé

Región de Coquimbo

  • La vallée de l’Elqui

 

 La gastronomie :

  • Le lomo a lo pobre (viande rouge, oignons grillés, frites, un oeuf sur la viande)
  • La humita (plat à base de maïs cuit avec des oignons, du piment, de l’ail, du basilic, de l’oeuf)
  • Le curato al hoyo (plat typique de l’île de Chiloé, fruits de mer, viande et légumes enroulés dans des grandes feuilles avant d’être cuit à l’étouffé sur des pierres chauffées par un feu)
  • La cazuela (bouillon aux légumes et à la volaille)
  • Le ceviche (poisson à chair blanche coupé en petit dés cuit dans le citron pendant quelques minutes)
  • Les empanadas (feuilletés fourrés, cuits au four, au fromage ou au fruits de mer ainsi qu’à la viande)
  • Le manjar (pâte sucrée à base de lait cuit, du sucre, de la vanille, de la canelle)
  • Les alfajores (gâteaux fourrés au chocolat, à la confiture de lait, au caramel, etc)
  • Le pisco (eau de vie)
Chili - Empanadas - periplesdelavie.wordpress.com
Chili – Empanadas – periplesdelavie.wordpress.com

La confection de nos galettes au Chili :

En restant 4 semaines au Chili, nous allons cuisiner deux fois, au minimum, la galette dans une structure choisie au préalable (association, école, orphelinat …). Nous faisons donc appel à vous et à vos contacts, connaissez-vous des structures susceptibles de nous ouvrir leurs portes pour que l’on puisse cuisiner nos délicieuses galettes bretonnes ?

Ce programme n’est pas exhaustif et sera susceptible d’être  modifié grâce à vous ainsi qu’aux nombreuses rencontres que nous allons faire, que ce soit au moment des préparatifs mais aussi au moment du voyage.
Nous attendons donc avec impatience vos avis sur ce pays et notre programme.
De plus, n’hésitez pas à proposer d’autres lieux ou plats qui vous semblent incontournables ainsi que nous partager vos bons plans !

Enfin, pour ne rien rater sur nos futurs programmes et notre aventure, n’hésitez pas à liker la page Facebook et Instagram et de vous abonner à notre newsletter !!

Kenavo

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