Hué, une ville impériale

Nous quittons la fameuse Baie d’Halong en train de nuit pour rejoindre l’ancienne capitale impériale du Vietnam, Hué. C’est en deux jours que nous comptons visiter cette ville.

Cité impériale- Hué

Journée du 20/01/2019

Cette nuit dans le train entre Ninh Binh et Hué aura été confortable et le trajet se passera vite. Comme à l’accoutumé, à peine sorti de la gare, nous sommes interceptés par les rabatteurs de taxi. Nous utilisons notre technique, qui consiste à marcher 5 min dans une direction aléatoire pour s’excentrer et prendre les bonnes décisions. Il s’avère que grab est bien pratique et moins cher pour se déplacer. Nous commandons un chauffeur sur l’application. Durant le trajet, la ville ne nous paraît pas extraordinaire mais le mauvais temps doit avoir un rôle important, ciel gris, pluie…

Nous arrivons à notre chambre d’hôte, The Dreamers. Une belle Homestay dans le quartier des restaurants/bars d’Hué et pour le coup vraiment pas cher.

Arrivés tôt à la Guesthouse, nous avions la demie journée entière pour profiter de la ville. Après un petit rafraîchissement nous partons en quête du marché pour nous nourrir. Nous traverserons un joli parc ainsi que le pont Trang Tien, construit par Gustave Eiffel pour rejoindre le marché,

Pont Trang Tien par Eiffel – Hué
Parc – Hué

Le marché de Dong Ba ne nous aura pas inspiré pour manger sur place, mais il nous a beaucoup étonné avec tous ces vendeurs. C’est immense et on y trouve de tout. Poissons frais, poissons séchés, viandes, légumes, féculents, fruits, décorations de nouvel an, friandises … Un véritable dédale de produits aux odeurs particulièrement fortes et différentes.

Marché de Dong Ba – Hué
Marché de Dong Ba – Hué
Marché de Dong Ba – Hué
Marché de Dong Ba – Hué

Nous nous arrêtons sur le chemin dans un petit restaurant bien sympathique pour y déguster le fameux Ban Mi ainsi qu’un poulet à la mangue, un régal.

Ban Mi et poulet à la mangue – Hué

Une fois rassasiés, c’est vers le musée des antiquités que nous marchons (sous la pluie …). L’entrée doit certainement être payante mais personne au guichet. Nous entrons quand même dans ce musée. De la vaisselles sous vitrine, des vases, des paravents, des instruments de musiques… Autant d’anciens objets qui révèlent le caractère impérial de cette ville. Le musée n’est pas grand, nous y passerons 30min.

Musée des Antiquités – Hué

Après cette découverte nous nous dirigeons vers la citadelle royale composée de la cité jaune impériale et de la cité pourpre interdite. Bon, nous n’avons pas été emballés par la visite. Le temps maussade n’a pas permit une bonne appréciation du lieu, malgré les beaux bâtiments aux belles couleurs. La cité impériale est chargée d’histoire, elle aura notamment essuyée de nombreux dégâts suite à l’attaque américaine de 1968 et perdu de nombreux bâtiments, notamment ceux de la cité pourpre interdite. Beaucoup de partie de la cité sont toujours en rénovation. Prévoyez bien 2h pour faire le tour complet. Un peu fatigués, nous prenons le chemin de notre hôtel et prenons le temps de nous reposer dans l’après midi. 

Cité impériale – Hué
Cité impériale – Hué
Cité impériale – Hué

Il est l’heure de continuer nos découvertes culinaires. Sous les conseils de nos hôtes nous allons au Madam Thu. Un restaurant de spécialité à bon prix. Pour découvrir un maximum de choses, nous prenons un menu pour deux avec plusieurs petites bouchées de mets différents. Mention spéciale pour deux découvertes. Le grilled chopped pork, du porc cuit autour d’un bâton de citronnelle. Le Ban Béo, spécialité d’Hué à base de farine de riz et de tapioca. Simple et efficace. On adore.

Ban Béo
grilled chopped pork

Avant de rentrer nous faisons une halte dans un bar et nous nous plongeons dans l’ambiance footbalistique. En effet, le vietnam affrontait ce jour là la Jordanie. Match qui se terminera par une victoire des Vietnamiens au tir au but ! Sur cette belle prestation nous rentrons dormir.

Supporters Vietnamien

Journée du 21/01/19

Journée désastreuse… pluie pluie pluie. Ce sera donc une journée off. Entre deux averses nous irons quand même profiter des environs et déguster un délicieux café vietnamien. Nous en profitons pour écrire nos futurs articles.

Dernière soirée à Hué nous rejoignons les deux Lyonnaises rencontrées quelques jours plus tôt pour se boire une petite bière. Il est déjà l’heure de rentrer, demain nous partons en bus direction Hoï An, cette ville qui nous plaira tant… 

La suite au prochain épisode !

Résumé des visites :

Jour 1 :

  • Marché de Dong Ba
  • Cité impériale
  • Restaurant Madam Thu

Jour 2 :

  • Jour off
  • Ecriture

3 réponses sur “Hué, une ville impériale”

  1. À côté de merveilleuses côtes de Da Nang et Hoi An, Hué possède des plages tout aussi magnifiques mais beaucoup moins fréquentées. Pour une baignade rafraîchissante, une vue sur les montagnes majestueuses et un lever de soleil coloré, rendez-vous à Lang Co et à Thuan An.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.